4月1日，甘肃省百万员工奇迹和妙技竞赛2026年临夏州最先庆典暨临夏州好意思食妙技大赛在广河县工东说念主文化宫完了。来自临夏州各县市的300余名厨艺手同台竞技，以纯粹身手演绎河州风范运城不锈钢保温施工，以匠心传承民族好意思食文化，为临夏“河州滋味”百亿好意思食产业扶植妙技东说念主才注入发展新动能。

本次大赛由临夏州总工会、州东说念主社局、州工信局、州科技局联主持，广河县总工会等单元经办，是临夏州聚焦好意思食产业计策定位、化产业工东说念主戎行斥地纠正的进攻举措。甘肃省总工会党构成员、主席马应宏，临夏州政协主席、州总工会主席孔令义等进入行径。

频年来，临夏州将好意思食产业列为全州五个百亿产业之，全力造“河州滋味”区域环球，构建从原料基地、中央厨房、冷链配送到世界门店的全产业链体系。现在，临夏籍人人在国表里开办餐饮门店3.4万余，带动工作19.3万东说念主。

本次大赛以“以赛促学、以赛促训、以赛赋能”为主义，成就录取烹饪、录取面点两大个东说念主赛项及团体赛项，聚焦河州八大碗、手抓羊肉、油炸果子、麦香馍等原土特好意思食，涵盖传统身手比拼、窜改菜品研发、法式化制作展示等试验。两天赛程里，选手们在寸灶台间煎炒烹炸、握塑点染，从食材甄选到火候把控，从刀工技法到摆盘创意，尽显“河州滋味工匠”的业造就与匠心追求。和政县代表队凭借养生创意菜品农菌汤鸡斩获窜改，其融菌菇柔润理念、适配当代健康需求的作念法，得到评委与不雅众致认同。大赛时候还举办了民族特食物和牛羊全产业链展示行径，设备保温施工动好意思食从“餐桌”走向“货架”的产业新态。

孔令义在最先庆典上默示，本次大赛既是厨艺竞技平台，是推崇劳模精神、奇迹精神、工匠精神，动好意思食妙技东说念主才扶植、助力产业质料发展的进攻载体。客岁以来，临夏州已举办各种奇迹和妙技竞赛40场次，掩饰员工6000余东说念主，扶植省时间斥候45名、州时间斥候119名，为包括好意思食在内的产业运送了大批妙技东说念主才。

马应宏指出，要把奇迹和妙技竞赛与产业工东说念主戎行斥地纠正度融，聚焦临夏特产业，搭建多妙技擢升、东说念主才成长平台，让多“河州滋味工匠”脱颖而出，动临夏好意思食走出西北、香飘世界、享誉“带路”。

历程严格评审，大赛决出个东说念主与团体、二、三等及秀组织、窜改。获选手与团队将纳入临夏州好意思食妙技东说念主才库，享受妙技晋升、创业接济、广等政策救援，成为“河州滋味”法式化、化、产业化发展的中枢力量。

附获名单：

等

录取面点：马拉拉 录取烹饪：永平 团体：广河县代表队

二等

录取面点：孔双芳 录取烹饪：马红海 团体：积石山县代表队

三等

录取面点：马阿西叶 录取烹饪：文强 团体：永靖县代表队

窜改：

和政县代表队

秀组织：

广河县总工会等8单元

（工东说念主日报客户端记者 康劲）

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